Escuela de Enfermería
La Escuela de Enfermería de la Universidad de Costa Rica fue fundada el primero de marzo de 1917, bajo el auspicio de la Junta de la Caridad, las primeras practicas se realizaron el Hospital San Juan de Dios.
A partir de su creación la enfermería se ha consolidado como un pilar fundamental en la calidad de la salud de las personas, las familias y la comunidad en general.
No obstante, fue a partir de 1965 y 1966 que se inició un proceso de acreditación para que la Escuela de Enfermería pasara a formar parte de la Universidad de Costa Rica, como la culminación del esfuerzo para lograr la profesionalización y la excelencia académica.
En 1977 la Asamblea Colegiada Representativa de la Universidad de Costa Rica, aprueba que la Facultad de Medicina sea conformada por dos escuelas: La Escuela de Enfermería y la Escuela de Medicina.
Durante estos 105 años de historia, la Escuela de Enfermería de la Universidad de Costa Rica ha formado más de 8000 profesionales en enfermería, que han contribuido desde un primer plano a alcanzar y mantener los ejemplares índices de salud con que cuenta nuestro país.
Escuela de Medicina
La Escuela de Medicina de la Universidad de Costa Rica fue creada por Ley de la República No. 1053 del 25 agosto de 1947. La Asamblea Universitaria la aprobó el 17 octubre de 1953. A partir de entonces se crearon comisiones y se preparó su apertura, la cual se llevó a cabo como Facultad de Medicina en 1958. En 1959 ingresaron los primeros estudiantes a los cursos de premédica y en 1961, se inauguró el edificio actual con el curso de anatomía impartido a los estudiantes de medicina.
En 1965 se graduaron los primeros 11 médicos en la Facultad de Medicina de la Universidad de Costa Rica. Esto marcó un hito histórico ya que anteriormente, quien deseara estudiar medicina en Costa Rica debía viajar al extranjero. En esos años se estableció un convenio con la Universidad de Luisiana, Estados Unidos, lo que permitió que muchos de nuestros profesores fuesen a ese prestigioso centro de estudios a perfeccionar sus conocimientos, asimismo, profesores de esa Universidad visitaban con frecuencia nuestro país, para intercambiar experiencias.
Escuela de Nutrición
La Escuela de Nutrición abrió sus puertas en el año 1980 y funcionó durante los primeros trece años como Carrera Interdisciplinaria de Nutrición, adscrita a la Facultad de Medicina. Posteriormaente, en 1993, se convierte en Escuela de Nutrición, siempre formando parte de esta reconocida Facultad. Entre los antecedentes históricos de la profesión Nutricionista en Costa Rica, es importante destacar que antes de 1980 Costa Rica no contaba con un Centro de Educación Superior que formara profesionales en Nutrición; los primeros costarricenses licenciados fueron formados en la Escuela Regional de Nutrición del Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP) con sede en Guatemala.
Para 1974, se presentó un importante aumento en la demanda de profesionales en Nutrición por parte de los Ministerios de Salud y Educación, debido a la aprobación de la Ley de Desarrollo Social y Asignaciones Familiares y la necesidad de atención de diversos Programas de Alimentación y Nutrición.
Es así como en 1975 la Asociación Costarricense de Dietistas y Nutricionistas (ACDYN) inició las gestiones para la creación de una Escuela de Nutrición, y solicitó al Consejo Nacional de Rectores (CONARE) la aprobación del Plan de Estudios de Licenciatura en Nutrición con el respaldo y prestigio de la Universidad de Costa Rica y el INCAP/OPS. Estas gestiones fueron apoyadas por el Dr. Rodrigo Gutiérrez Sáenz, Decano de la Facultad de Medicina y por el Dr. Leonardo Mata Jiménez, Director del INISA en ese momento.
Escuela de Salud Pública
La Escuela de Salud Pública de la Universidad de Costa Rica fue fundada el 25 de setiembre de 1995 bajo el Acuerdo N°93-03 de la sesión N°4120 del Consejo Universitario.
En su devenir histórico se debe señalar que inició como un Departamento de Medicina Preventiva de la Escuela de Medicina, cuya responsabilidad estuvo encaminada a impartir cursos en materia de salud pública para estudiantes de la carrera de Medicina. Con el tiempo nació la Especialidad de Salud Pública dirigida a trabajadores del sector salud en general y que se convertiría posteriormente, en el año 1994, en el Programa de Maestría en Salud Pública. Nace entonces primero la maestría en Salud Pública que la misma Escuela.
Escuela de Tecnologías en Salud
Los antecedentes de la formación de las Tecnologías Médicas en la Universidad de Costa Rica inician en el año 1968, cuando el señor decano de la Facultad de Medicina, Dr. Rodrigo Gutiérrez Saénz, sometió a consideración del profesor Carlos Monge Alfaro, Rector de la Universidad, la solicitud de que algunas carreras técnicas de gran urgencia en el país fueran ofrecidas por esa Facultad.
Es así como el Consejo Universitario, el 15 de diciembre de 1969, según consta en el artículo 7 del acta de la sesión No 1738, conoció y aprobó la solicitud de crear una Sección de Tecnología Médica en la Facultad de Medicina.